Tổng hợp các món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua khi đi Đà Lạt

Không những đẹp, mát mẻ mà ẩm thực Đà Lạt còn có rất nhiều món ăn hấp dẫn mê đắm lòng người. Nếu bạn chưa biết nên ăn gì, hãy tham khảo ngay list dưới đây nhé!

1. Bánh ướt lòng gà

Nếu được hỏi đến Đà Lạt nên ăn gì thì nhiều người sẽ không ngần ngại trả lời đó chính là bánh ướt lòng gà. Món ăn này được xem là đặc sản của phố núi với sự độc đáo cả trong cái tên lẫn hương vị. Không giống với bánh ướt truyền thống sẽ ăn với nem, chả, bánh ướt Đà Lạt ăn với lòng gà và thịt gà xé phay.

Để chế biến món ăn này, người thực hiện phải kỳ công từ khâu chọn gạo làm bánh đến thịt gà, lòng gà,…Đặc biệt, trong phần nước chấm còn phải được pha chế theo bí quyết gia truyền để tạo nên món ăn cực kỳ hấp dẫn mà không có nơi nào sánh bằng.

2. Bánh căn

Bánh căn là một món ăn khá bình dân nhưng cực kỳ hút khách du lịch. Nguyên liệu chính sử dụng để làm bánh này là gao, nhưng khâu pha chế có phần cầu kỳ, phức tạp hơn để tạo nên những chiếc bánh căn thơm giòn. Bánh căn ở Đà Lạt phải ăn cùng nước châm pha mỡ hành, thêm mấy phần xíu mại và ăn kèm với giò. Nhờ vậy mà những chiếc bánh tưởng chừng nhạt thếc này lại trở nên hấp dẫn đến không ngờ.

3. Bánh mì xíu mại

Bánh mì quả là đặc sản trứ danh ở Việt Nam, khi mà mỗi vùng miền bánh mì lại gây ấn tượng theo những cách khác nhau, hương vị đặc trưng khác nhau. Riêng ở Đà Lạt đó chính là món bánh mì xíu mại.

Bánh mì cứ để nguyên ổ, xé từng miếng rồi chấm vào bát nước dùng có đẩy đủ gia vị và xíu mại. Hương vị cay cay, nồng nồng của món ăn này vô cùng thích hợp để thưởng thức với thời tiết lành lạnh của Đà Lạt. Du khách cũng có thể lựa chọn ăn bánh mì kẹp xíu mại, đó cũng thực sự là một trải nghiệm thú vị.

4. Bánh tráng nướng

Lang thang trong thành phố Đà Lạt với rất nhiều hàng bánh tráng nướng để mọi người thưởng thứ. Cũng với món bánh tráng nướng, tuy nhiên hương vị của bánh tráng nướng Đà Lạt khác hoàn toàn so với ở Sài Gòn và những nơi khác. Đặc biệt, buổi tối đi dạo trong sương mù lành lạnh mà được thổi phù miếng bánh nóng hổi và nhâm nhi thì không còn gì bằng.

5. Lẩu gà lá é

Thay vì dùng các loại rau ăn lẩu như thông thường, món lẩu gà lá é ở Đà Lạt vừa lạ miệng vừa thơm ngon hấp dẫn. Lá é cùng với các loại rau như hương nhu, húng quế tạo nên vị chua chua, chát chát, khi nhúng vào nồi lẩu lại chuyển thành vị bùi bùi, the the. Nước lẩu gà ngọt lịm kết hợp cùng với các loại rau này trở nên hợp đến lạ. Đây chính là trải nghiệm ẩm thực thú vị mà khi đến nơi chắc chắn bạn không thể bỏ qua.

6. Lẩu bò Ba Toa

Lẩu bò ở Đà Lạt nổi tiếng với cái tên Ba Toa từ rất lâu đời. Và một trong những địa điểm được nhiều người địa phương gợi ý chính là lẩu bò Quán Gỗ. Tuy nhiên, nếu quán đông bạn có thể ghé quán lẩu bò Ba Toa khác ở khu vực gần đó cũng thơm ngon không kém.  

7. Kem bơ

Khỏi cần phải nói nhiều bởi độ nổi tiếng của kem bơ Thanh Thảo thì không ai có thể phủ nhận. Cũng là bơ dằm nhuyễn, thêm vài muỗng kem rồi đánh đều lên nhưng mùi vị của nó lại ngon đến không tả. Có vẻ là do những quả bơ được chọn lọc kỹ lưỡng nên giúp món ăn này hấp dẫn gấp bội phần.

8. Ốc nhồi thịt và lẩu đuôi bò

Thử tưởng tượng trong tiết trời se lạnh mà ngồi cùng bạn bè thưởng thức nồi ốc nhồi hấp và lẩu bò gì còn gì bằng. Cùng địa chỉ 33 Hai Bà Trưng bạn có thể thưởng thức cùng lúc 2 món ăn này. Lẩu bò với phần thịt được chọn lọc vô cùng kỹ lưỡng, thái thật mỏng và nhúng vào nước dùng ngọt lịm. Món ốc nhồi thịt cũng được chuẩn bị kỹ lưỡng, ốc nhồi và thịt nạc băm nhuyễn, thêm nhánh sả thơm lừng sẽ khiến ai đó phải “chết mê chết mệt”.

9. Mì quảng ấp ánh sáng

Mì quảng ở Đà Lạt không nhiều, ngoài địa chỉ số 10 Ánh Sáng bạn còn có thể dọc khu đường này để thưởng thức. Mì quảng nêm nếm hương vị đậm đà, hấp dẫn, bên cạnh mì quảng bạn cũng có thể ăn bùn bò ở các quán này.

10. Nem nướng Bà Hùng

Nem Nướng Bà Hùng là món ăn đặc sản mà nếu đã trót yêu Đà Lạt không ai mà không biết. Những chiếc nem mang hương vị núi rừng đặc trưng mà chẳng nơi đâu có được. Đặc biệt hơn nữa là thứ nước chấm được nấu từ xương heo thật kỹ và kỳ công. Sau đó chọn lọc lấy phần nước cốt sẽ cho tương hột xay, ít vừng rang, nêm nếm cho vừa miệng. Bởi vậy, nem nướng Bà Hùng ở Đà Lạt rất được lòng du khách.

11. Chè Hé

Người Đà Lạt vẫn truyền nhau câu chuyện về cái tên quán chè Hé. Hay đơn giản là do quán hay mở hé cửa để tránh gió, cái lạnh của đất trời Đà Lạt, vậy nên hay được gọi là chè Hé. Quán chỉ bán 3 món độc đáo là chè bắp, chè thưng và chè trôi nước. Những món chè này đều có chút riêng biệt, không giống với những nơi khác. Vậy nên đã đến Đà Lạt bạn đừng quên thưởng thức món ăn này.

12. Sữa chua phô mai

Đây là một món tráng miệng khá quen thuộc và cũng được bán phổ biến ở Đà Lạt. Đặt chân đến vùng đất này bạn không nên bỏ qua nó. Sữa chua phô mai được bán nhiều ở các quán chè, kem, sinh tố hay ngay cả những quán bánh ướt lòng gà cũng có tráng miệng món ăn này. Rất tiện lợi, bạn không phải di chuyển nhiều nơi.

Trên đây là tổng hợp những món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua ở Đà Lạt. Nào giờ thì bạn đã sẵn sàng lên kế hoạch để khám phá thành phố sương mù và thưởng thức các món ăn hấp dẫn này chưa nào?

Thùy Duyên