Mẹo sử dụng và bảo quản nồi inox đúng cách

Hiện nay, hẳn gia đình nào cũng có ít nhất 1 chiếc nồi inox để phục vụ cho việc nấu nướng của gia đình. Ưu điểm của nồi inox không chỉ giúp mang lại vẻ đẹp sang trọng cho không gian mà còn giúp cho thức ăn chín nhanh và ngon hơn. Tuy nhiên, khi dùng nồi inox bạn cũng cần phải nắm được nguyên tắc sử dụng đúng cách thì mới dùng được bền lâu được. Để giúp bạn có thêm kinh nghiệm, dưới đây chúng tôi xin chia sẻ một số mẹo sử dụng và bảo quản nồi inox cho bạn tham khảo:

1. Chọn kích thước nồi inox phù hợp với bếp

Việc chọn nồi inox có kích thước phù hợp để nấu sẽ giúp mang lại hiệu quả, tiết kiệm năng lượng hơn rất nhiều. Đồng thời, khi nấu phải đặt nồi, chảo cho thăng bằng trên mặt bếp, không được nghiêng, lệch, điều chỉnh ngọn lửa tập trung cháy ở đáy nồi, nhiệt lượng tỏa đều giúp thức ăn nhanh chín và giảm tiêu hao năng lượng tối đa.

2. Hiểu đặc tính và dùng nồi inox đúng công dụng

Nồi inox 1 đáy thường có đáy mỏng và rất dễ làm cháy thức ăn khi chiên, xào nên chỉ thích hợp dùng để luộc, nấu canh mà thôi. Nếu muốn chiên, xào hay nấu thức ăn thì bạn phải chọn nồi inox ít nhất từ 3 đáy trở lên, vì giữa 2 lớp đáy inox là lớp nhôm sẽ giúp nồi hấp thu nhiệt đều hơn, truyền nhiệt đều và nấu thức ăn cũng ngon hơn.

3. Không đun nấu nồi khi không có thực phẩm quá lâu

Một lưu ý quan trọng là tuyệt đối không nên đun nồi inox không có thực phẩm quá lâu trên bếp khi chỉ có dầu bên trong, nhất là khi ngọn lửa lớn, nhiệt độ cao. Sở dĩ như vậy là bạn vô tình làm cháy nồi, đáy nồi chảo cũng bị vàng ố, biến dạng do nhiệt độ cao, giảm độ bền, khó làm sạch và ảnh hưởng đến sức khỏe khi sử dụng.

4. Giảm chế biến thức ăn quá chua, quá mặn

Để nồi inox có thể sử dụng được bền lâu thì bạn cũng cần hạn chế nấu nướng những món ăn quá mặn hoặc quá chua trong nồi inox. Đặc biệt, không để những thực phẩm có vị chua qua đêm vì tính axit cao sẽ dễ làm nồi inox bị ăn mòn. Đồng thời, món ăn nấu trong nồi cũng không đảm bảo an toàn cho sức khỏe người sử dụng.

5. Chỉ nên vệ sinh khi nồi inox nguội

Sau khi vừa nấu xong nồi còn đang nóng bạn không nên đổ nước lạnh vào vì sẽ xảy ra tình trạng sốc nhiệt khiến nồi bị ố, khó làm sạch. Vì vậy, một nguyên tắc quan trọng khi sử dụng nồi inox là phải để nguội mới được vệ sinh để đảm an toàn và tuổi thọ sử dụng của nồi.

6. Không dùng vật nhọn làm sạch nồi

Đối với những vết bẩn cứng đầu nhiều người thường có xu hướng sử dụng vật nhọn hay miếng rửa bằng kim loại để chà sạch. Tuy nhiên, điều này sẽ khiến nồi inox bị xước, mất vẻ sáng bóng, không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, tốt nhất bạn nên ngâm nồi bằng nước ấm, dùng miếng rửa chén bọt biển để làm sạch nồi nhé.

Hy vọng những thông tin chúng tôi vừa chia sẻ trên đã giúp bạn có thể lựa chọn và sử dụng nồi inox tốt nhất vào việc nấu nướng cho gia đình mình nhé. Tuy nhiên, bạn chỉ nên lựa chọn những sản phẩm nồi inox chất lượng, chính hãng, đảm bảo uy tín để đảm bảo an toàn nhé. Mọi nhu cầu quý khách có thể liên hệ với chuyên trang https://inoxfivestar.com để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất.

Lê Hằng