Kinh nghiệm chọn mua nồi inox cho bếp từ

Bếp từ có nguyên lý hoạt động khác biệt so với bếp gas, bếp điện, do đó để chọn được nồi nấu phù hợp không phải là điều dễ dàng. Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ kinh nghiệm chọn mua nồi inox cho bếp từ để bạn tham khảo thêm những thông tin hữu ích trong bài viết dưới đây.

1. Nguyên lý hoạt động của bếp từ

Trước tiên chúng ta cùng nhau tìm hiểu nguyên lý hoạt động của bếp từ để dễ dàng chọn được bộ nồi bếp từ phù hợp.

- Nguyên lý hoạt động của bếp từ và nồi từ rất đơn giản, khi chúng ta cung cấp nguồn điện cho bếp sẽ là xuất hiện từ trường và tạo ra từ thông tác động vào đáy nồi. Đáy nồi có chứa thép nhiễm từ sẽ bắt được từ thông và chuyển hóa thành nhiệt năng, làm nóng thức ăn trên trong nồi. Do đó khi chọn mua nồi dùng cho bếp từ, đáy nồi phải có lớp thép nhiễm từ, nói đơn giản là nam châm có thể hít được.

- Độ hít của nam châm càng nhiều quá trình nung nóng càng nhanh, ví dụ như nồi 1 lớp đáy. Nam châm hít nhẹ thì quá trình nung nóng mất nhiều thời gian, tuy nhiên khi bắt nhiệt được sẽ giữ nóng lâu hơn, chất lượng đáy nồi tốt hơn.

2. Chọn các loại nồi inox theo cấu tạo và tính năng

* Chọn nồi theo cấu tạo đáy:

- Nồi 1 đáy: nồi 1 đáy thường là nồi nấu lẩu, đáy mỏng, truyền nhiệt nhanh, tốc độ nấu nhanh bất ngờ. Giá loại nồi này khá rẻ, tuy nhiên không phù hợp để nấu nướng hằng ngày vì rất dễ bị cháy khét, công vênh.

- Nồi 3 đáy: lớp đáy bao gồm: 1 lớp thép nhiễm từ ở dưới cùng, lớp giữa là nhôm và cuối cùng là thép chịu nhiệt, chịu mài mòn cao, muối và axit ở trên cùng. Đây là loại nồi phổ biến, dễ sử dụng và giá thành phải chăng.

- Nồi 5 đáy: nồi inox 5 đáy có 1 lớp thép nhiễm từ ở dưới, 3 lớp truyền nhiệt, chịu lực ở giữa và lớp trên cùng chống axit mài mòn. Khi chọn nồi bạn có thể dùng nam châm để hít ở đáy nồi.

- Nồi 7 đáy: cấu tạo lớp đáy khá giống nồi 5 đáy, tuy nhiên được xen kẽ thêm lớp inox nhiễm từ, nhôm và inox chống mài mòn. Loại nồi này có trọng lượng khá nặng, tuổi thọ bền, thường là nồi được nhập khẩu từ các nước Châu Âu như Đức, Cộng hòa Séc… nên có giá thành khá đắt.

* Chọn nồi theo tính năng:

- Nồi luộc gà: đây là loại nồi có kích thước lớn, đáy từ 26 – 32cm, cao từ 25 – 30cm. Loại nồi này khá lớn nên khó sử dụng được trên mặt bếp từ, do đó khi mua bạn cần lưu ý lựa chọn.

- Nồi hấp: thông thường khi mua các bộ nồi inox bạn sẽ được kèm theo xửng hấp với kích thước tương ứng, để phục vụ cho nhu cầu gia đình.

- Nồi quánh bột: kích thước đáy ở tầm 14 – 16cm, tay cầm cách nhiệt và thiết kế đơn giản nên bạn có thể dùng trên nhiều loại bếp khác nhau như bếp từ, bếp hồng ngoại, bếp gas…

- Chảo: hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại chảo dùng được cho bếp từ, bạn có thể chọn chảo inox với chất lượng sử dụng lâu bền hoặc chảo phủ men, phủ gốm, phủ đá hoa cương để chống dính tốt hơn.

3. Một số bộ nồi inox dùng cho bếp từ

- Bộ nồi inox Fivestars: đây là bộ sản phẩm gồm 5 nồi có kích thước khác nhau, phục vụ nhu cầu nấu nướng hằng ngày trong mỗi gia đình. Thương hiệu Fivestars được sản xuất tại Việt Nam nên có giá thành phải chăng, phù hợp với đa số người tiêu dùng trong nước.

- Bộ nồi inox Elmich: đây là thương hiệu nổi tiếng đến từ Cộng hòa Séc, mẫu mã đa dạng, sản xuất theo công nghệ tiêu chuẩn Châu Âu.

+ Nồi Elmich 2353670: bộ gồm 4 nồi inox 5 đáy được làm từ inox 304 chất lượng cao, bền, đẹp.

+ Nồi Red Velvet – Elmich: bộ nồi được thiết kế nổi bật với lớp viền đỏ quanh thân và quai bọc silicon chống cháy cùng màu. Đây được đánh giá là một trong những sản phẩm phù hợp để sử dụng cho bếp từ.

- Bộ nồi inox Elo: Elo là thương hiệu đồ gia dụng cao cấp, nổi tiếng đến từ Đức, với nhiều sản phẩm như nồi, chảo, nồi hấp… chất lượng cao.

+ Nồi Elo Skandinavia: được làm từ inox 304 cao cấp, đáy nồi chống co dãn nhiệt, tuổi thọ sản phẩm lâu bền. Phần tay cầm được thiết kế tiện dụng, làm bằng silicon nên an toàn cho người sử dụng.

+ Nồi Elo Multilayer: đây được xem là sản phẩm cao cấp nhất hiện nay, với 4 nồi có kích cỡ khác nhau, trọng lượng khá nặng và độ bền được đánh giá gần như vĩnh cửu.

Bạn vừa tham khảo thông tin một số bộ nồi inox dùng cho bếp từ chất lượng. Nếu có thắc mắc hay muốn được tư vấn chi tiết về sản phẩm, hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi ngay hôm nay.

Kiều Châu